东莞市天丽食品添加剂实业有限公司

食品饮料代理加盟;矿物吸附剂;饲料保藏剂;活性炭;硅胶;食品添加剂;

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076985129777/85502898
公司信息
  • 东莞市天丽食品添加剂实业有限公司
  • 公司认证:
  • 企业类型:个体经营
  • 主营产品:食品饮料代理加盟;矿物吸附剂;饲料保藏剂;活性炭;硅胶;食品添加剂;
  • 公司地址:广东 东莞市 东莞市虎门镇新联工业区
产品分类
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食用枧水粉|月饼枧水粉|面条枧水粉|促进食品易于上色|枧水粽
批发价
19.90元
14.90元
起订量
5-9千克
>=10千克
发货期限:
自买家付款之日起 天内发货
所在地:
广东省 东莞市
有效期至:
长期有效
最后更新:
2019-04-29 09:06
详细信息 Contact details
  • 型号: 1KG
  • 含量: 100(%)
  • 执行标准: 国家标准
  • 品牌: 天丽
  • 产品规格: 1kg*10包/箱
  • 主要用途: A:中和转化糖浆中的酸,防止月饼产生酸味和影响口味。 B:使月饼皮的PH值达到易于上色的程度。
食用枧水粉|月饼枧水粉|面条枧水粉|促进食品易于上色|枧水粽

供应食用枧水粉|酸度调节剂|调节面制品筋度|促进焙烤食品易于上色

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量大的客户价格可商议





食用枧水粉功效:

食用枧水粉具有缓冲作用、中和效果好、运输便利等特点,还能有效调节面制品的筋度,促进焙烤食品上色

加入枧水的作用主要有三点:
A:中和转化糖浆中的酸,防止月饼产生酸味和影响口味。
B:使月饼皮的PH值达到易于上色的程度。
C:枧水与酸中和时产生的CO2气体可使月饼适度膨胀,使口感疏松。

食用枧水粉使用范围

糕点(月饼饼皮及其他糕点饼皮、生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、预制肉制品、熟肉制品

食用枧水粉使用方法:

1、直接添加法:直接与面粉过筛后,在与其他配料混合均匀即可。

2、稀释法:将食用枧水粉与饮用水或者纯净水调配成一定浓度的枧水后使用,食用枧水粉与波美度的关系稀释参考

食用枧水粉浓度(%)

10

15

20

25

30

35

40

45

50

枧水浓度(bé)

12

23

28

33

37.5

41.8

46

48.5

50



食用枧水粉使用量:

1、月饼饼皮、糕点饼皮:按配料总量计,建议最大使用量为0.4%;

2、其他面制品按面粉总量计,建议使用量为0.2%,其他食品按照配料总量计,建议使用量为0.2%.

食用枧水粉净含量:1千克

食用枧水粉包装规格:1kg*10包/箱

食用枧水粉贮存: 阴凉、干燥处存放,禁止与有毒物品混放。

食用枧水粉保质期:一年,受潮结块不影响使用效果。

食用枧水粉生产日期:见喷码

食用枧水粉产品标准号:GB 26687

食用枧水粉生产许可证号:粤XKl3—217—00197





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